Hozzávalók

  • 1 ördöghal
  • 50 g füstölt só
  • 60 g porcukor
  • 1 narancshéj
  • 1 citrom héja
  • 400 g paradicsom
  • 1 piros paprika
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 narancs; sajtolt
  • 1 evőkanál vörösbor ecet
  • 10 Sechuan Buttons
  • 5 bazsalikom levél