Hozzávalók 

• Codium Blue (tengeri szarvasgomba)
• 2 tojássárgája
• 250 g  világos liszt
• 0,50 l jéghideg víz, lehetőleg szénsavas víz
• 1 csipet só
• MódszerTempura tészta
  • Keverjük össze a lisztet egy csipet sóval.
  • Hozzáadjuk a jéghideg vizet a tojássárgájával együtt.
  • Röviden keverjük össze.
  • A tempura tészta most használatra kész.
  • Olajban kisütni
  • Azonnal tálaljuk fűszeres szezámmártással, szójaszósszal stb.