Aclla Zsázsa
Friss, menta, citrus
Az Aclla Cress friss citrusos ízű.
Ízvilág
Az Aclla Cress ® egy ehető növény Koppert Cress márkaneve. Az Aclla Cress friss citrusos ízű. A zsázsa édes és sós ételekhez egyaránt jól használható.
Kombinációk
A desszertekkel való kombináció az első ösztön. Ha kreatívabb szeretnél lenni, a zsázsát kombinálhatod zöldségekkel is, például gumóval, paszternákkal vagy paradicsommal. Ezenkívül a zsázsa jó kiegészítője olyan zsíros ételeknek, mint a fekete puding, a baromfi vagy a libamáj.
Eredet
Elérhetőség
Az Aclla Cress egész évben kapható, és legfeljebb hét napig tárolható 2°C és 7°C között.
A társadalmilag felelős termesztéssel előállított Aclla Cress megfelel a konyhai higiéniai előírásoknak. A terméket azonnal felhasználhatja, mert tisztán és higiénikusan termesztik.
Jellemzők
Íz
Édes, sós, savanyú, keserű
Kultúrák
Felhasználás
Keverés / Keverés, Pépesítés, Zúzódás, Konzerválás / Tartósítás, Aprítás, Hideg infúzió, Lekvár, Extrakció, Fagyasztás, Gél, Forró infúzió, Áztatás, Pácolás, Olaj, Tartósítás, Sous vide, Keveréses sütés, Szirup
Színek
Barna, zöld
Fogások
Alkohol, Reggeli, Sajt, Koktél, Rákfélék, Desszert, Hal, Gyümölcs, Infúzió, Tészta, Cukrászda, Előétel, Sushi, Tea, Vegetáriánus, Zöldségek, Víz
Ízvilág
Gin, vodka, mozzarella, sajt (egyéb), csokoládé, kávé, garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, ördöghal, hal (sós víz), kagyló, sárgabarack, banán, bogyók, áfonya, citrusfélék, kókusz, Kukorica, uborka, grapefruit, kalamansi, citrom, lime, mandarin, mangó, narancs, maracuja, őszibarack, körte, ananász, sütőtök, málna, piros gyümölcs, eper, görögdinnye, szarvas, nyúl, vad (egyéb), kapor, menta, tárkony, hangyák, rovarok (egyéb), kecske,Bárány, Cep, Szarvasgomba, Mandula, Pisztácia, Csirke, Kacsa, Fácán, Fésűkagyló, Osztriga, Tintahal, Fahéj, Só, Vanília, Chili, Spárga, Avokádó, Sárgarépa, Gyömbér, Hagyma, Rebarbara, Édesburgonya, Kuszkusz, Olívaolaj, Ponzu, rizs, cukor, tofu, yuzuHagyma, Rebarbara, Édesburgonya, Kuszkusz, Olívaolaj, Ponzu, Rizs, Cukor, Tofu, YuzuHagyma, Rebarbara, Édesburgonya, Kuszkusz, Olívaolaj, Ponzu, Rizs, Cukor, Tofu, Yuzu
Harmonizáló ízek
Tagetes, Tagetes minuta, Huacatay, Perui Menta
