Affilla Zsázsa

Friss borsó

Az Affilla Cress-t nagyon jellegzetes és dekoratív formája jellemzi.

Affilla Zsázsa

Friss borsó

Az Affilla Cress-t nagyon jellegzetes és dekoratív formája jellemzi.

Származási hely

Ázsia

Íz

Friss borsó

Évszak

Tavasz, nyár, ősz, tél

Tárolás

Hidegben, 2-7 °C között 

Kapcsolat
Foglalás
Kapcsolat
Foglalás

Ízvilág

Az Affilla Cress® egy ehető növény Koppert Cress márkaneve   Az Affilla Cress-t nagyon jellegzetes és dekoratív formája jellemzi. Az Affilla Cress a cukorborsó család tagja, amely alkalmassá teszi a terméket ételek borsó helyettesítésére.

Kombinációk

A termék édes íze miatt jól kombinálható keserű, frissen savanykás ételekkel. Az Affilla Cress használható hideg és meleg ételekhez, vagy salátákhoz, ahol a borsó íze magától értetődő.

Eredet

Ennek a növénynek a teteje nagyon népszerű Délkelet-Ázsiában. A kínaiak „HE LAN DOU”-nak nevezik (ejtsd: Ghelandou), ami azt jelenti, hogy „HOLLAND”. Az Affilla Cress nagyon erőteljes termesztő. Hűtőszekrényen kívül tárolva legalább 1 cm-t nő naponta. Ez nem számít, de ez azt jelenti, hogy a tartály gyorsan kiszárad. Tehát, ha a hűtőszekrényen kívül tárolja, öntözze rendszeresen.
 

Elérhetőség

Az Affilla Cress egész évben kapható, és legfeljebb hét napig tárolható 2°C és 7°C között. A társadalmilag felelős termesztéssel előállított Affilla Cress megfelel a konyhai higiéniai előírásoknak. A terméket azonnal felhasználhatja, mert tisztán és higiénikusan termesztik.

Jellemzők

Íz

Édes, sós, savanyú, keserű

Kultúrák
Afrikai, Alpesi, Arab, Argentin, Ázsiai, Ausztrál, Balkáni, Balti, Kínai, Holland, Francia, Görög, Indiai, Olasz, Japán, Koreai, Mediterrán, Észak-amerikai, Portugál, Orosz, Spanyol, Török
 
Felhasználás
Blansírozás, panírozás, sütés, párolás, sütés
Színek

Zöld

Fogások

Vad, Grill, Ebéd, Főétel, Hús, Baromfi, Saláta, Leves, Vegetáriánus, Zöldségek

Ízvilág
Garnélarák, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, angolna, ördöghal, lazac, hal (sós víz), hal (édes víz), kagylók, kukorica, uborka, padlizsán, olajbogyó, borsó, sütőtök, szarvas, nyúl, vad (egyéb) ), Metélőhagyma, Édeskömény, Menta, Bab, Marhahús, Szárított sonka, Kecske, Bárány, Szervek, Sertéshús, Birka, borjúhús, hús, gomba (egyéb), dió, csirke, kacsa, liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), tintahal, fekete bors, kömény, mustár, chili,Spárga, cékla, zeller, sárgarépa, karfiol, fokhagyma, gyömbér, torma, kelkáposzta, bab, saláta, hagyma, burgonya, retek, tök, édesburgonya, kenyér, kuszkusz, tojás, rizs, szójaszósz, tofu
Harmonizáló ízek

Hóborsó, borsó zsázsa, borsó zsázsa, borsócsíra

Tápanyagok

Biotin / Vitamin B8, króm, réz, niacin / Vitamin B3, Riboflavin / Vitamin B2, szelén, tiamin/Vitamin B1, Aszkorbinsav / VitaminC, kalcium