Ánizs virág
Ánizs, tárkony
Az Ánizs virág íze maga az ánizsra emlékeztet, egy csipetnyi tárkonnyal.
Ízvilág
Kombinációk
A narancssárga virág jól kombinálható az erős ízű hallal és vörös húsokkal. Az ánizsvirág desszertekhez, mulatságokhoz és koktélokhoz is jól passzol.
Eredet
Azokon a területeken, ahol a növény őshonos, az aztékoktól származó habos kakaóital, a „chocolatl” fontos fűszere. A szárított leveleket és virágokat forró vízbe áztatják, amely Latin-Amerikában népszerű tea.
Elérhetőség
Az ánizsvirág egész évben kapható, és 2-7°C-on akár hét napig is eltartható.
A társadalmilag felelős termesztéssel előállított ánizsvirág megfelel a konyhai higiéniai előírásoknak. A terméket azonnal felhasználhatja, mert tisztán és higiénikusan termesztik.
Jellemzők
Íz
Édes, sós, savanyú, keserű
Kultúrák
Felhasználás
Sütés, díszítés
Színek
Zöld, Sárga
Fogások
Alkohol, sajt, koktél, rákfélék, desszert, hal, gyümölcs, vad, sütemény, szárnyas, harapnivaló, előétel, sushi, tea, vegetáriánus, zöldségek, víz
Ízvilág
Gin, vodka, sajt (egyéb), csokoládé, garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, ördöghal, kagyló, alma, kókusz, olajbogyó, borsó, szilva, sütőtök, eper, őz, nyúl, vad (egyéb) , bazsalikom, kapor, édeskömény, zsálya, tárkony, ánizs, hangyák, rovarok (egyéb), Kecske, bárány, szarvasgomba, pisztácia, kacsa, fácán, galamb, fürj, fésűkagyló, osztriga, tintahal, mustár, vanília, articsóka, cékla, sárgarépa, karfiol, hagyma,Kuszkusz, olívaolaj
Harmonizáló ízek
Ánizsvirág, Tárkony, Kínai sárkány
