Zorri Cress
Mint, basil, cumin
Zorri Cress’ spicy taste makes a good combination of refreshing dishes.
Ízvilág
Dekoratív felső, belül ezüst színű. A Citra Leaves® erős savanyú citrus ízű . Granny Smithre vagy világos citrusra emlékeztet. A savanykás íz mind a levélben, mind a szárban erős.
Kombinációk
A Citra Leaves felhasználási területe széles skálán mozog. A halételektől a baromfiig. Salátákba vagy desszertekbe is illik.
Eredet
A citralevelek eredetileg Chiléből származnak, ahol a termék az Andok-hegységben található. Chilében a leveleket ecet helyettesítőként is használták. Savanyú íze miatt az emberek különösen üdítőnek találták rágni.
Elérhetőség
A társadalmilag felelős termesztéssel előállított Citra levelek megfelelnek a konyhai higiéniai előírásoknak. Használat előtt csak le kell öblíteni a termékeket, mert tisztán és higiénikusan termesztik őket.
Jellemzők
Íz
Savanyú
Kultúrák
Felhasználás
Díszítés, sütés, díszítés, tartósítás
Színek
Fogások
Alkohol, Sajt, Koktél, Kávé, Rákfélék, Desszert, Hal, Gyümölcs, Funkcionális, Vad, Előétel, Szusi, Vegetáriánus, Zöldségek
Ízvilág
Gin, Rum, Vodka, Sajt (egyéb), Csokoládé, Kávé, Garnélarák, Homár, Rák, Rákfélék (egyéb), Tőkehal, Angolna, Ördöghal, Lazac, Hal (sós víz), Hal (édes víz), Kagyló, Alma, Sárgabarack, Banán, Bogyók, Áfonya, Cseresznye, Kókusz, Kukorica, Uborka, Füge, Kalamansi, Citrom, Lime, Mandarin, Mangó, Narancs, Maracuja, Őszibarack, Körte, Ananász, Szilva, Gránátalma, Tök, Málna, Piros gyümölcs, Eper, Szarvas, Nyúl, Vad (egyéb), Metélőhagyma, Menta, Bab, Kecske, Bárány, Szervek, Sertés, Birka, Borjúhús, Hús, Csirke, Kacsa, Liba, Fácán, Galamb, Fürj, Pulyka, Baromfi (egyéb), Fésűkagyló, Osztriga, Tintahal, Só, Vanília, Chili, Avokádó, Sárgarépa, Gyömbér, Hagyma, Burgonya, Muskotálytök, Édesburgonya, Kuszkusz, Tojás, Olívaolaj, Rizs, Szójaszósz, Cukor, Tofu.
Harmonizáló ízek
Madársóska
