Varjúháj levél

Friss, enyhén kesernyés

Dekoratív és natúr szár, ropogós és friss érzettel a szájban.

Varjúháj levél

Friss, enyhén kesernyés

Dekoratív és natúr szár, ropogós és friss érzettel a szájban.

Származási hely

Ázsia

Íz

Friss, enyhén kesernyés

Évszak

Tavasz, nyár, ősz, tél

Tárolás

Hidegben, 2-7 °C között 

Kapcsolat
Foglalás
Kapcsolat
Foglalás

Ízvilág

Dekoratív és natúr szár, ropogós és friss érzettel a szájban. A friss Gangnam Tops enyhén kesernyés ízűvé válik, amely a porcsinra emlékeztet.

Kombinációk

A Gangnam Tops különösen ízletes saláták vagy szendvicsek kiegészítője, de többféle összetevővel kombinálható. Gondoljon az olajos halakra, például a makrélára vagy a heringre, vagy olyan zöldségekre, mint a sütőtök, édeskömény, bab, hüvelyesek vagy burgonya. Enyhe íze miatt desszertekben is jól illik a piros gyümölcsökhöz. A Gangnam Tops világoszöld színe és hossza különösen dekoratívvá teszi őket. Ezért illeszkednek a jelenlegi trendekhez: a természetes megjelenéshez és a Nordic Cruisine-hoz. Igazi mesterember.

Eredet

A Gangnam Tops egy Dél-Koreából származó növény szára, amely Kína és Thaiföld egyes részein is megtalálható. A Gangnam Tops a Sedum családhoz tartozik. A sedum főként talajtakaróként ismert, de kevésbé ismert, hogy különféle fajok is fogyaszthatók. A koreai konyhában a Sedumot már a 16. és 17. században emlegették, mint vadon élő zöldséget, a namult és olyan ételekben, mint a Dolnamul. Ez azonban csak vadon nő. A koreaiak főként tavaszi zöldségként ismerik a terméket, aminek pozitív tulajdonságokat is tulajdonítanak. Azt állítják, hogy a termék a polifenolok mennyisége miatt megakadályozza a fiatal kötőszövet öregedését. Rob Baan a közelmúltban hozta vissza a terméket Dél-Koreából, miután kulináris felfedezőutat tett több vezető szakácssal. Mostanra kidolgoztunk egy megfelelő termesztési módot, így a terméket egész évben élelmiszerbiztonsággal elérhetővé tesszük.
 

Elérhetőség

A Gangnam Tops egész évben kapható, és legfeljebb hét napig tárolható 2°C és 7°C között. A társadalmilag felelős termesztéssel előállított Gangnam Tops megfelel a konyhai higiéniai előírásoknak. A terméket azonnal felhasználhatja, mert tisztán és higiénikusan termesztik.

Jellemzők

Íz

Édes, sós, savanyú, keserű

Kultúrák
Afrikai, Alpesi, Ázsiai, Ausztrál, Balkáni, Balti, Kínai, Kreol, Holland, Francia, Görög, Indiai, Indonéz, Olasz, Japán, Koreai, Mediterrán, Skandináv, Észak-amerikai, Perzsa, Portugál, Török, Keleti
 
Felhasználás

Sütés, blansírozás, díszítés, sütés, díszítés, tartósítás, sütés, füstölés, párolás

Színek

Zöld

Fogások

Sajt, Kávé, Rákfélék, Hal, Vad, Grill, Ebéd, Főétel, Hús, Tészta, Baromfi, Saláta, Uzsonna, Előétel, Sushi, Vegetáriánus, Zöldségek

Ízvilág

Gin, csokoládé, kávé, garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, angolna, ördöghal, lazac, hal (sós víz), hal (édes víz), kagyló, alma, banán, kókusz, kukorica, uborka, mandarin narancs, mangó, olajbogyó, borsó, ananász, sütőtök, szarvas, nyúl, vad (egyéb), édeskömény, menta, Zsálya, Tárkony, Ánizs, Bab, Marha, Kecske, Bárány, Szervek, Sertés, Birka, Borjúhús, Hús, Shiitake gomba, Gomba (egyéb), Dió, Csirke, Kacsa,Liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), kagyló, osztriga, tintahal, fekete bors, fahéj, kömény, mustár, só, vanília, chili, spárga, avokádó, cékla, karfiol, cikória, bab, hagyma , burgonya, muskotálytök, kuszkusz, tojás, olívaolaj, rizs, hínár, szójaszósz, tofuChili, spárga, avokádó, cékla, karfiol, cikória, bab, hagyma, burgonya, vaj tök, kuszkusz, tojás, olívaolaj, rizs, hínár, szójaszósz, tofuChili, spárga, avokádó, cékla, karfiol, cikória, bab, hagyma, burgonya, vaj tök, kuszkusz, tojás, olívaolaj, rizs, hínár, szójaszósz, tofu

Harmonizáló ízek

Porcsin felsők, Purslane, koreai felsők

Tápanyagok