Jázmin Virág
Aromás, jázmin
A jázmin leginkább a tea összetevőjeként ismert, de sokféleképpen felhasználható.
Ízvilág
A jázmin leginkább a tea összetevőjeként ismert, de sokféleképpen felhasználható. Különösen olyan sós ételekkel, amelyekben van valami édes, például rákfélék és kagylók, kacsamáj vagy homár alaplé.
Kombinációk
Alacsony hőmérsékleten vonjuk ki az aromát. Forrón infúzió esetén a virág megkeserül. A jázminvirág felhasználható keleti ételekben és currykban, valamint kenyérben, macaronban vagy szószban. Kiválóan kombinálható a nyári gyümölcsökkel és a citrusfélékkel.
Eredet
Elérhetőség
A Jasmine Blossom egész évben kapható, és akár hét napig is eltartható 2°C és 7°C között.
A társadalmilag felelős termesztéssel előállított Jasmine Blossom megfelel a konyhai higiéniai előírásoknak. A terméket azonnal felhasználhatja, mert tisztán és higiénikusan termesztik.
Jellemzők
Íz
Édes, keserű
Kultúrák
Felhasználás
Sütés, turmixolás, pürésítés, befőzés, hideg infúzió, lekvár, szárítás, fagyasztás, zselé, forró infúzió, áztatás, pácolás, tartósítás, sous vide, szörp
Színek
Fehér
Fogások
Alkohol, Reggeli, Koktél, Rákfélék, Desszert, Hal, Gyümölcs, Vad, Infúzió, Cukrászda, Baromfi, Leves, Előétel, Szusi, Tea, Vegetáriánus, Zöldségek, Víz
Ízvilág
Gin, vodka, csokoládé, garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), hal (sós víz), alma, bogyók, áfonya, cseresznye, kókusz, füge, grapefruit, szőlő, lime, mandarin, őszibarack, borsó, ananász, szilva , gránátalma, málna, piros gyümölcs, eper, görögdinnye, szarvas, nyúl, vad (egyéb), édeskömény, kecske, bárány, borjúhús, shiitake gomba, gomba (egyéb), pisztácia, csirke, kacsa, liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), fahéj, vanília,Spárga, rebarbara, édesgyökér, ponzu, tökmag, rizs, hínár, szójaszósz, cukor, tofu, yuzu
Harmonizáló ízek
Jázmin virág, Jázmin virág
