Kikuna® levelek

Sárgarépa, zeller

A Kikuna Leaves dekoratív tollas levelek, amelyek a sárgarépa vagy a zeller élénk ízével rendelkeznek.

Kikuna® levelek

Sárgarépa, zeller

A Kikuna Leaves dekoratív tollas levelek, amelyek a sárgarépa vagy a zeller élénk ízével rendelkeznek.

Származási hely

Ázsia

Íz

Sárgarépa, zeller

Évszak

Tavasz, nyár, ősz, tél

Tárolás

Hidegben, 2-7 °C

Kapcsolat
Foglalás
Kapcsolat
Foglalás

Ízvilág

A Kikuna® Leaves az ehető levél Koppert Cress márkaneve. A Kikuna Leaves dekoratív tollas levelek, amelyek a sárgarépa vagy a zeller élénk ízével rendelkeznek. 

Kombinációk

A kikuna leveleket salátákhoz, nyers hal- és kagylóételekhez használják. Kikuna leveleket is keverhetünk a tempura tésztába.

Eredet

A növényt Ázsiában évszázadok óta használják, főként fűszerként ételek ízesítésére. A növény minden része ehető, de különösen előnyösek a fiatal levelek. Ez egy tipikus ázsiai növény, sokféle felhasználási lehetőséggel, étkezési és díszítési szempontból.
 
 

Elérhetőség

A Kikuna levelek egész évben kaphatók, és legfeljebb kilenc napig tárolhatók 2°C és 7°C között. A társadalmilag felelős termesztéssel előállított Kikuna levelek megfelelnek a konyhai higiéniai előírásoknak. Használat előtt csak le kell öblíteni a termékeket, mert tisztán és higiénikusan termesztik őket.
 

Jellemzők

Íz

Savanyú, édes

Kultúrák
Alpesi, Ázsiai, Balti, Kreol, Holland, Francia, Görög, Olasz, Japán, Mediterrán, Északi, Portugál, Orosz, Spanyol
 
Felhasználás
Dekoráció, köret
 
Színek

Zöld

Fogások

Alkohol, Sajt, Koktél, Desszert, Hal, Gyümölcs, Vad, Grill, Főétel, Hús, Baromfi, Uzsonna, Előétel, Sushi, Tea, Vegetáriánus, Zöldségek

Ízvilág

Gin, vodka, sajt (egyéb), csokoládé, kávé, garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, angolna, ördöghal, lazac, hal (sós víz), hal (édes víz), kagyló, alma, kókusz, Kukorica, uborka, lime, mandarin, narancs, borsó, ananász, tök, szarvas, nyúl, vad (egyéb), petrezselyem, tárkony, marha, kecske, bárány, szerv, sertés, birka, borjúhús, hús, csirke, kacsa, liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb),Tintahal, spárga, avokádó, cékla, zeller, sárgarépa, karfiol, hagyma, burgonya, vaj tök, édesburgonya, kuszkusz, tojás

Harmonizáló ízek

Sárgarépa, krizantém

Tápanyagok