Lila perilla
Kömény
A Lila perillát gyakran speciális tempura tésztába mártják és megsütik. Gyönyörű és nagyon finom.
Ízvilág
A Lila perillát gyakran speciális tempura tésztába mártják és megsütik. Gyönyörű és finom! Ennek egy változata, hogy egyszerűen sütjük dekorációnak.
Kombinációk
A Lila perrilla vaddal, gombával vagy különféle halakkal is kombinálható. A levél erős, fűszeres ízű. Ez egy igazi őszi levelet ad, különösen ősszel, például egy vadétel dekorációjaként.
Eredet
Elérhetőség
A Lila perilla egész évben kapható, és legfeljebb kilenc napig tárolható 2°C és 7°C között. A társadalmilag felelős termesztéssel előállított Perilla levelek megfelelnek a konyhai higiéniai előírásoknak. Használat előtt csak le kell öblíteni a termékeket, mert tisztán és higiénikusan termesztik őket.
Jellemzők
Íz
Keserű, édes
Kultúrák
Felhasználás
Sütés, blansírozás, turmixolás, pürésítés, panírozás, zúzódás, befőzés, aprítás, lekvár, borítás, díszítés, sütés, szárítás, kivonás, erjesztés, fagyasztás, díszítés, zselé, forró infúzió, áztatás, pácolás, olaj, tartósítás, füstölés, lekvár vide, gőzölés, sütés, szirup
Színek
Barna, Lila
Fogások
Alkohol, sajt, koktél, rákfélék
Ízvilág
Gin, vodka, mozzarella, sajt (egyéb), csokoládé, garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, angolna, ördöghal, lazac, hal (sós víz), hal (édes víz), kagyló, alma, kajszibarack, Banán, Kókusz, Uborka, Füge, Grapefruit, Kalamansi, Citrom, Lime, Mandarin, Mangó, Olajbogyó, Narancs, Borsó, Ananász, Gránátalma, Sütőtök, Görögdinnye, Szarvas, Nyúl, Vad (egyéb), Menta, Marhahús, Szárított sonka, Kecske, Szervek, Sertés, Birka, Borjúhús,Hús, Cep, Shiitake gomba, Gomba (egyéb), csirke, kacsa, liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), kagyló, osztriga, tintahal, articsóka, spárga, avokádó, cékla, zeller, brokkoli, sárgarépa , karfiol, cikória, fokhagyma, gyömbér, hagyma, Muskotálytök, édesburgonya, kuszkusz, tojás, ponzu, tökmag, rizs, hínár, szójaszósz, cukor, tofu, yuzugalamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), kagyló, osztriga, tintahal, articsóka, spárga, avokádó, cékla, zeller, brokkoli, sárgarépa, karfiol, cikória, fokhagyma, gyömbér, hagyma, vaj tök, édesburgonya, kuszkusz, , ponzu, tökmag, rizs, hínár, szójaszósz, Cukor, Tofu, Yuzugalamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), kagyló, osztriga, tintahal, articsóka, spárga, avokádó, cékla, zeller, brokkoli, sárgarépa, karfiol, cikória, fokhagyma, gyömbér, hagyma, vaj tök, édesburgonya, kuszkusz, , ponzu, tökmag, rizs, hínár, szójaszósz, Cukor, Tofu, YuzuFokhagyma, gyömbér, hagyma, muskotálytök, édesburgonya, kuszkusz, tojás, ponzu, tökmag, rizs, hínár, szójaszósz, cukor, tofu, yuzuFokhagyma, gyömbér, hagyma, muskotálytök, édesburgonya, kuszkusz, tojás, ponzu, tökmag, rizs, hínár, szójaszósz, cukor, tofu, yuzu
