Mustárzsázsa
Torma, wasabi
A mustárzsázsának erős wasabi/mustár íze van.
Ízvilág
A mustárzsázsának erős wasabi/mustár íze van. A tetején található több szín egyedi megjelenést kölcsönöz a Cress-nek. Ezt a változatot a fiatal növény erős íze miatt választották ki.
Kombinációk
A mustárzsázsa igazi ízesítő a salátákban, és a carpaccioval vagy a nyers halakkal kombinálva is megállja a helyét. A zsázsa felvágottak vagy halételek fűszeres kiegészítője is. A mustárzsázsa jó párosítás az ázsiai konyhával.
Eredet
Elérhetőség
A társadalmilag felelős termesztéssel előállított mustárzsázsa megfelel a konyhai higiéniai előírásoknak. A terméket azonnal felhasználhatja, mert tisztán és higiénikusan termesztik.
Jellemzők
Íz
Keserű
Kultúrák
Felhasználás
Sütés, blansírozás, turmixolás / keverés, befőzés / tartósítás, aprítás, lekvár, zselé, pácolás, olaj, tartósítás, füstölés, sous vide, sütés
Színek
Zöld, Sárga
Fogások
Reggeli, sajt, rákfélék, hal, funkcionális, vad, grill, ebéd, főétel, hús, tészta, pizza, szárnyas, saláta, szendvics, rágcsálnivaló, leves, előétel, szusi, vegetáriánus, zöldség
Ízvilág
Sajt (egyéb), garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, angolna, ördöghal, lazac, hal (sós víz), hal (édesvíz), kagyló, alma, kukorica, uborka, padlizsán, grapefruit, olajbogyó, körte, borsó, sütőtök, paradicsom, szarvas, nyúl, vad (egyéb), metélőhagyma, kapor, édeskömény, zsálya, tárkony, Bab, Marhahús, Szárított sonka, Kecske, Bárány, Szervek, Sertés, Birka, Borjúhús, Hús, Cep, Shiitake gomba, Gomba (egyéb), Pisztácia, Dió, Csirke,Kacsa, liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), fésűkagyló, fekete bors, mustár, só, vanília, articsóka, spárga, avokádó, cékla, zeller, sárgarépa, karfiol, cikória, fokhagyma, gyömbér, kelkáposzta, Vesebab, Saláta, Hagyma, Burgonya, Retek, Muskotálytök, Édes burgonya, kenyér, kuszkusz, tojás, olívaolaj, tökmag, rizs, szójaszósz, tofuMustár, só, vanília, articsóka, spárga, avokádó, cékla, zeller, sárgarépa, karfiol, cikória, fokhagyma, gyömbér, kelkáposzta, bab, saláta, hagyma, burgonya, retek, vaj tök, édesburgonya, tojás, kenyér, kuszkusz, , Olívaolaj, Tökmag, Rizs, Szójaszósz, TofuMustár, só, vanília, articsóka, spárga, avokádó, cékla, zeller, sárgarépa, karfiol, cikória, fokhagyma, gyömbér, kelkáposzta, bab, saláta, hagyma, burgonya, retek, vaj tök, édesburgonya, tojás, kenyér, kuszkusz, , Olívaolaj, Tökmag, Rizs, Szójaszósz, TofuRetek, muskotálytök, édesburgonya, kenyér, kuszkusz, tojás, olívaolaj, tökmag, rizs, szójaszósz, tofuRetek, muskotálytök, édesburgonya, kenyér, kuszkusz, tojás, olívaolaj, tökmag, rizs, szójaszósz, tofu
Harmonizáló ízek
Mustárzsázsa, Mustárfű, Mustármag
Tápanyagok
Béta-karotin / Vitamin A, Folsav / Vitamin B9, mangán, molibdén, aszkorbinsav / vitamin C, Phyloquinone / Vitamin K: kalcium
