Őszi mix

Nyár végi hangulat

Az Őszi Mix a zsázsa különleges keveréke az ősz színeivel és ízeivel.

Őszi mix

Nyár végi hangulat

Az Őszi Mix a zsázsa különleges keveréke az ősz színeivel és ízeivel.

Származási hely

Dél-Európa, Ázsia

Íz

Őszi mix

Évszak

Tavasz, nyár, ősz, tél

Tárolás

 Hidegben 2-7 °C között

Kapcsolat
Foglalás
Kapcsolat
Foglalás

Scarlet Cress

A Scarlet Cress rendkívül tápláló növények családjába tartozik, amelyeket gyakran leveles zöldségként vagy gabonaként fogyasztanak. Ezután gazdag vitamin- és ásványianyag-forrást jelentenek. A magnak még azt is mondják, hogy magasabb a fehérjetartalma, mint a gabonában.

Motti Cress

A Motti Cress egy eredetileg Ázsiából származó gyógynövény fiatal növénye. A VOC emberek hamarosan felfedezték a gyógynövényt, és sok országban elterjesztették a terméket. A növényt természetes antibiotikumnak is nevezik, állítólagos belső tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, és A-, B- és C-vitamint tartalmaz.

Ghoa Cress

A Ghoa Cress nevét indiai eredetének köszönheti, ahol szinte minden ételben megtalálható, beleértve a curryt is: saláták, levesek, sült húsok, szárnyasok és szószok; Goa egy állam neve Indiában, amely a nyugati parton található. Különösen sok nyugati érkezésének köszönhetően az indiai konyha enyhébb változata alakult ki ezen a vidéken.
 

Adji Cress

Az Adij Cress a Távol-Keletről, főleg Japánból, Dél-Koreából és Kínából származó növény. Japánban hagyományosan csemege olajos hallal kombinálva. Leveleit főzelékként fogyasztották, a népi gyógyászatban pedig állítólagos hűsítő és véralvadó hatású gyógymódként használták.

Jellemzők

Íz

Édes, sós, savanyú, keserű

Kultúrák
Afrikai, Alpesi, Arab, Argentin, Ázsiai, Ausztrál, Balkáni, Balti, Chilei, Kínai, Kreol, Holland, Angol, Francia, Német, Görög, Indiai, Indonéz, Olasz, Japán, Koreai, Mediterrán, Mexikói, Skandináv, Észak-amerikai, Keleti, Perzsa, Perui, Lengyel, Portugál, Orosz, Dél-amerikai, Spanyol, Svájci, Thai, Török, Keleti
 
Felhasználás
Sütés, turmixolás / keverés, pürésítés, befőzés / tartósítás, aprítás, lekvár, sütés, extrahálás, erjesztés, áztatás, pácolás, tartósítás, pörkölés, füstölés, sous vide, keverősütés
Színek

Rózsaszín, Piros, Zöld, Barna 

Fogások

Koktél, Kávé, Rákfélék, Desszert, Hal, Gyümölcs, Funkcionális, Vad, Grill, Ebéd, Főétel, Hús, Pizza, Baromfi, Saláta, Szendvics, Uzsonna, Leves, Sushi, Vegetáriánus, Zöldségek

Ízvilág

Gin, vodka, mozzarella, sajt (egyéb), csokoládé, kávé, garnélarák, homár, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, angolna, ördöghal, lazac, hal (sós víz), hal (édes víz), kagyló, citrusfélék, Kukorica, uborka, padlizsán, mangó, olajbogyó, borsó, ananász, sütőtök, eper, paradicsom, Görögdinnye, Szarvas, Nyúl, Vad (egyéb), Menta, Bab, Marhahús, Szárított sonka, Kecske, Bárány, Szervek, Sertés, Birka, Borjúhús, Hús, Cep, Gomba (egyéb), Pisztácia,Dió, csirke, kacsa, liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi (egyéb), fésűkagyló, osztriga, tintahal, fekete bors, só, vanília, articsóka, spárga, avokádó, sárgarépa, karfiol, kelkáposzta, vesebab, hagyma , burgonya, rebarbara, kenyér, kuszkusz, tojás, rizs, szójaszósz, tofuAvokádó, sárgarépa, karfiol, kelkáposzta, vesebab, hagyma, burgonya, rebarbara, kenyér, kuszkusz, tojás, rizs, szójaszósz, tofuAvokádó, sárgarépa, karfiol, kelkáposzta, vesebab, hagyma, burgonya, rebarbara, kenyér, kuszkusz, tojás, rizs, szójaszósz, tofu

Harmonizáló ízek