Sakura Mix

Több egyedi és különleges ízvilág

A Sakura Mix egy ínyencek keveréke, amelyben számos felismerhető és jellegzetes íz ötvöződik.

Sakura Mix

Több egyedi és különleges ízvilág

A Sakura Mix egy ínyencek keveréke, amelyben számos felismerhető és jellegzetes íz ötvöződik.

Származási hely

Ázsia

Íz

Számos felismerhető és megkülönböztethető íz

Évszak

Tavasz, nyár, ősz, tél

Tárolás

Hidegben, 2-7 °C között 

Kapcsolat
Foglalás
Kapcsolat
Foglalás

Tahoon Cress

A Tahoon  Cress a Himalájában található fa magja. Kora tavasszal az asszonyok a fák alatt keresik ennek a fának az újonnan kicsírázott magvait. A fiatal csírákat ezután edényekké dolgozzák fel.

Sakura Cress®

A Sakura Cress-t házon belül fejlesztették ki*, és tíz éves szaporodási időszakon ment keresztül.

A vörös színt a magas antocianintartalom okozza. Több mint százszor* több, mint a hagyományos retekben. A normál reteknek piros gumója van, de a sziklevelei egyszerűen zöldek.

Daikon Cress®

A Daikon Cress nagyon híres termék Japánban. A Daikon zsázsa termesztése nagyon gyors. Ezért fontos, hogy jó magokat használjunk, mert ha egy kicsit egyenetlen a csíra, akkor a termék nem fog jól kinézni. Ezért a Koppert Cress Daikon magokat házon belül termesztik a világ különböző helyein.
 

Affilla Cress®

Ennek a növénynek a teteje nagyon népszerű Délkelet-Ázsiában. A kínaiak „HE LAN DOU”-nak nevezik (ejtsd: Ghelandou), ami azt jelenti, hogy „HOLLAND”. Az Affilla Cress nagyon erőteljes termesztő. Ha a hűtőszekrényen kívül tartjuk, akkor naponta 1 cm-t nő. Ez nem probléma, de azt jelenti, hogy a tartály gyorsan kiszárad. Ezért a hűtőszekrényen kívüli tárolás során rendszeresen öntözze.

Jellemzők

Íz

Édes, sós, savanyú, keserű

Kultúrák
Afrikai, Alpesi, Arab, Argentin, Ázsiai, Ausztrál, Balkáni, Balti, Kínai, Holland, Francia, Görög, Indiai, Olasz, Japán, Koreai, Mediterrán, Észak-amerikai, Portugál, Orosz, Spanyol, Török.
 
Felhasználás

Blansírozás, Panírozás, Sütés, Gőzölés, Sütés

Színek

Zöld, Fekete, kék, barna, lila, 

Fogások

Vad, Grill, Ebéd, Főétel, Hús, Baromfi, Saláta, Leves, Vegetáriánus, Zöldségek

Ízvilág

Garnélarák, rák, rákfélék (egyéb), tőkehal, angolna, ördöghal, lazac, hal (sós víz), hal (édesvízi), kagyló, kukorica, uborka, padlizsán, olajbogyó, borsó, sütőtök, őz, nyúl, vad (egyéb), Metélőhagyma, édeskömény, menta, bab, marhahús, szárított sonka, kecske, bárány, szerv, sertés, birka, borjú, hús, gomba (egyéb), dió, csirke, kacsa, liba, fácán, galamb, fürj, pulyka, baromfi ( egyéb), tintahal, fekete bors, kömény, mustár, chili,Spárga, cékla, zeller, sárgarépa, karfiol, fokhagyma, gyömbér, torma, kelkáposzta, bab, saláta, hagyma, burgonya, retek, vaj tök, édesburgonya, kenyér, kuszkusz, tojás, rizs, szójaszósz, tofu

Harmonizáló ízek
Tápanyagok

Biotin / Vitamin B8, króm, réz, niacin / Vitamin B3, Riboflavin / Vitamin B2, szelén, tiamin/Vitamin B1, Aszkorbinsav / Vitamin C, Kálcium, Béta-karotin,