Osztriga Levelek

Az osztriga leveleknek enyhén sós ízük van, ami nagyon hasonlít az osztrigára, ezért gyakran vegetáriánus osztrigának nevezik. A halételekkel kombinálva érdekes kiegészítői a már kapható alapanyagoknak. Az osztrigalevelekkel sós ízt kölcsönözhetünk. De a kávéhoz vagy a csokoládéhoz is kihívást jelentenek.

ELÉRHETŐSÉG

Az Osztriga levelek egész évben kaphatók, és 2–7°C közötti hőmérsékleten tarthatók akár egy hétig is. A levelek megfelelnek a konyhai higiéniai előírásoknak. A hajtásokat tisztán és higiénikusan termesztik